Augustów dnia: 16.03.2011 r.

Znak: ZST – 4362 – 4/11

Dotyczy : Przetarg 2/2011

Wszyscy uczestnicy 
postępowania

Działając w oparciu o art. 38 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych 
(t.j. Dz. U. z 2010 r. Nr 113, poz. 759 ze zm.) przekazuje się treść zapytań do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia wraz z wyjaśnieniami, w postępowaniu prowadzonym w trybie przetargu nieograniczonego na zadanie: „Wyposażenie dwóch pracowni branży gastronomicznej w ramach projektu „Branżowe Centrum Kształcenia Zawodowego w Zespole Szkół Technicznych w Augustowie - remont i doposażenie bazy edukacyjnej szkoły”.

Numer ogłoszenia: 75697 - 2011; data zamieszczenia: 08.03.2011

Treść zapytania1: W poz. 5 opisu przedmiotu zamówienia jest lodówka z kruszarką do lodu, proszę o potwierdzenie czy ma to być lodówka z wbudowaną kruszarką

Odpowiedź: Ma to być lodówka z kruszarką, dopuszcza się jako dwa oddzielne urządzenia czyli lodówka +kruszarka.

Treść zapytania2: Proszę o wyjaśnienie do pozycji3 w Opisie Przedmiotu Zamówienia Załącznik nr.2. Czy ma to być zmywarka czy zwykła zmywarka domowa. Zmywarka domowa wykorzystywana do innych celów niż domowe przez innych użytkowników w myśl obowiązujących przepisów traci gwarancje.

Odpowiedź: Ma to być zmywarka z zastosowaniem do pracowni gastronomicznej o podanych parametrach.

Treść zapytania3:Poz.3 z opisu wynika iż jest zmywarka do naczyń typu domowego bez funkcji wyparzania.

Odpowiedź: Dopuszcza się zmywarkę bez funkcji wyparzania.

Treść zapytania4: poz. 5 lodówka z kruszarką do lodu. Proszę o informację o połączeniu w zapisie tych dwóch urządzeń razem. Jeśli są to dwa niezależne urządzenia to czy kruszarka do lodu może być z napędem ręcznym?

Odpowiedź:

Dopuszcza się dwa oddzielne urządzenia – Kruszarka- ręczne uzupełnienie wody, elektroniczny panel sterowania, wydajność do 12 kg na dobę, zbiornik na lód 1 kg, chłodzona powietrzem, obudowa wykonana z wytrzymałego tworzywa.

Treść zapytania5: poz. 6. Czy jest to domowe urządzenie i jakie tarcze miał na myśli kupujący?

Odpowiedź: Typu domowego, tarcze do tarkowania jarzyn i krojenia na plastry. Końcówki do ubijania i mieszania na stojaku z miską obrotową.

Treść zapytania6: Poz. 7. Czy jest to urządzenie typu domowego?

Odpowiedź: Jest to urządzenie typu domowego.

Treść zapytania7: Poz. 8. Czy:

-deska do krojenia ma być określonego koloru?

Odpowiedź:.Deska do krojenia 45x30cm gr.13 mm, kolor zielony.

-łyżka gałkownica jaką ma mieć pojemność?

Odpowiedź:Nie musi mieć gramatury.

-chochla jaką ma mieć pojemność;

Odpowiedź:Poj. 200 ml.

-cedzak z rączkami na ogół stosuje się powyżej 300 mm średnicy natomiast do 300 mm stosuje się cedzaki z jedną rączką, czy można zaproponować cedzak z jedną rączką?;

Odpowiedź:. Powyżej 300 mm.

-trzepaczka rózga jaką ma mieć długość?

Odpowiedź:. Długość 200 mm z kulką.

- otwieracz do konserw ręczny (z obsługą w dłoni) czy mocowany do stołu umożliwiający otwieranie puszek np. ogórków?

Odpowiedź: Do ręki.

- brytfanna do mięs czy do ciasta np. keksy( ocynkowana czy czarna)?

Odpowiedź:. Do mięsa.

- wałek pewnie drewniany i czy dobrze rozumiem rączki na stałe?

Odpowiedź:. Tak, rączki na stałe.

- patelnie nierdzewne czy aluminiowe pokryte teflonem?

Odpowiedź: Patelnie nierdzewne.

- suszarka do naczyń czy może być druciana pokryta tworzywem ale jakie wymiary, czy jest stawiana na stole , czy wisząca na ścianie?

Odpowiedź:. Druciana pokryta tworzywem, stawiana na stole o długości 500 mm.

Treść zapytania 8: Poz. 9 Opis jest garnki, później że same rondle. Jak jest dokładnie garnki czy rondle?

Odpowiedź:

Komplet garnków (10 kpl. po 4 szt. na 1 stanowisko) 
ze stali nierdzewnej z grubym dnem z pokrywkami w komplecie

-garnek wysoki o pojemności 6,3 l i średnicy 200 mm

-garnek średni o pojemności 4,4 litra śr 200 mm i wys. 140 mm

-garnek niski o pojemności 3,3 litra i średnicy 200 mm i wys. 105 mm

-garnek do duszenia pojemności 10,2 litra i średnicy 360 mm wys.110 mm

Treść zapytania 9:Poz. 10. Proszę o bliższe określenie stołu: wymiary, rodzaj blatu, jego kolor ,z półką czy bez półki?

Odpowiedź: Stelaż stołu metalowy niklowany z blatem z płyty o kolorze drewna na sześć osób prostokątny. Dopuszcza się stół drewniany.

Treść zapytania 10: Poz. 11. Proszę o informację czy kosz plastikowy ma mieć ręczne zdejmowaną pokrywę jak kapelusz czy ręcznie zdejmowaną do czyszczenia, a w pozycji roboczej z uchyloną klapą?

Odpowiedź: Z pokrywą, a w pozycji roboczej z uchyloną klapą.

Treść zapytania 11: Poz. 12. Czy należy rozumieć w przypadku piekarnika, iż jest on typu domowego. Brak informacji czy malowany.

Odpowiedź:Piekarnik – piecyk konwekcyjno – parowy gastronomiczny z zestawem blach i rusztów, przynajmniej na 2 blachy, elektryczny 230V, moc około 3 kW, jednokomorowy o pojemności minimum 3 GN 2/3, wolnostojący z gwarancją min. 2 lata, ze stali nierdzewnej.

Treść zapytania 12: Poz. 14. Czy jest to urządzenie typu domowego, malowane?

Odpowiedź: Gładka żeliwna płyta grzewcza o średnicy 400 mm ,obudowa może być malowana na kolor biały. Parametry jak w Opisie Przedmiotu Zamówienia.

Z poważaniem

Krzysztof Bręk

/dyrektor ZST/